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“我們的任務(wù)是通過(guò)印度餐館、酒店員工向最終消費(fèi)者傳播葡萄酒知識(shí)，現(xiàn)在是投資葡萄酒教育的時(shí)候了，”西班牙Dorothy（Torres）葡萄酒印度品牌經(jīng)理馬克·帕萊羅（Mark Palero）說(shuō)。
 據(jù)維維亞尼釋放接近美國(guó)2008年的數(shù)據(jù)，印度的葡萄酒消費(fèi)量是不到一百萬(wàn)升，25％，目前的年增長(zhǎng)率-30％，到2015年預(yù)計(jì)將達(dá)到300萬(wàn)升。發(fā)送萊羅說(shuō)：“葡萄酒的消費(fèi)和銷售在印度市場(chǎng)都在增加，人們意識(shí)到喝葡萄酒的好處?！?br/> “五年前，賣五瓶葡萄酒是非常困難的，”在印度擁有許多酒吧和餐館的Saurabh khanjio說(shuō)現(xiàn)在，甚至超過(guò)150種產(chǎn)品都不能滿足顧客的需求。我餐館的許多顧客都是年輕人。當(dāng)我們談?wù)摼票N售時(shí)，一晚可以賣出15-20瓶葡萄酒?！?br/> 對(duì)于想要享受葡萄酒香氣和喜歡低卡路里食物的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，脫醇的葡萄酒（非酒精）是更好的選擇。“多蘿西去年推出了以前的脫醇葡萄酒，酒精含量?jī)H為0.5％，“佩雷拉說(shuō)。該產(chǎn)品由葡萄發(fā)酵，醇提取，保留了葡萄酒的天然風(fēng)味和風(fēng)味。