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通常，啤酒瓶的顏色呈褐色或是綠色，采用褐色或是綠色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到輕松、和諧的氣氛，另一方面這些顏色還能很好的遮蔽光線，減輕光合作用，從而可以保持啤酒的質(zhì)量。
喜歡喝酒或?qū)朴兴芯康呐笥巡浑y發(fā)現(xiàn)，有些酒是用棕色酒瓶裝的，比如部分啤酒、大部分紅酒等等。但也有用透明的玻璃裝的酒，還有綠色的酒瓶等等各種顏色的酒瓶子。用透明的玻璃酒瓶裝酒不難理解，為了展示酒的品質(zhì)、色澤等，透明的玻璃瓶可以更加直觀的被我們所看到，可是有些酒為什么要用有色酒瓶裝酒呢？而且要使用透明度很低的棕色酒瓶？經(jīng)玻璃瓶廠試驗(yàn)，將一瓶啤酒曝曬在日光下數(shù)小時(shí)與未經(jīng)日化曝曬的啤酒試樣作一對(duì)比，很快就可以知道，曝曬在日光后的啤酒產(chǎn)生所謂日光照射的氣味（焦味、動(dòng)物氣味），這一氣味稱之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解產(chǎn)生。
說(shuō)明這些酒對(duì)陽(yáng)光或紫外線比較的敏感，經(jīng)過(guò)照射會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響了就的品質(zhì)。所以有些敏感陽(yáng)光的酒會(huì)使用深色酒瓶裝酒了，這也不難理解有些酒使用棕色酒瓶裝酒，有些則用透明酒瓶裝酒了。并不是為了遮掩酒的品質(zhì)，而是為了保護(hù)酒的品質(zhì)。

使用棕色酒瓶裝酒最主要的原因是可以防止瓶?jī)?nèi)的酒氧化，我們都都知道少量的氧氣不會(huì)影響到酒的品質(zhì)，但是當(dāng)酒瓶中的氧氣過(guò)多時(shí)就會(huì)造成酒質(zhì)迅速變得粗糙，口感不再美妙。信息來(lái)自http://m.followsuju.com/ 請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載